Para mejorar los estándares de calidad en la producción de panela orgánica, la Cámara de Comercio y Producción de Lambayeque brindó una asistencia técnica sobre normas internas y externas para cultivo orgánico a las empresas del sector, en el marco del programa AL-Invest 5.0.

Esta actividad, que se realizó entre los meses de junio y agosto, permitió a los participantes aprender respecto a las buenas prácticas en la cadena productiva de panela granulada, así como mejorar el proceso de manufactura, estandarización y control de calidad.

Asimismo, se abordaron temas relacionados al plan de producción, inspecciones internas de calidad, reglamento interno, comercio justo, entre otros. Además, se organizó un Comité de Certificación.

La asistencia técnica y capacitación estuvo a cargo del consultor Felizardo Barboza Chávez, y participaron un total de 16 representantes de la Asociación de Productores Agropecuarios CH & S.

Esta actividad se desarrolló en el marco del programa AL-Invest 5.0, el cual es financiado por la Unión Europea.